ابداع المراة

اهلا وسهلا في منتدى ابداع المراة

كل اهتمامات المراة في مجال الخياطة والطبخ والاشغال اليداوية

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة

» جديد طقم للمطبخ من خياطي وحصريا
الخميس يناير 17, 2013 4:38 pm من طرف فجر الشروق

» لعشاق طرز الميكرو صدور روعة
الإثنين يناير 14, 2013 5:23 pm من طرف فجر الشروق

» عجائب الصلاة على النبي
الجمعة ديسمبر 14, 2012 9:19 am من طرف ام حمزة

» حقايب كروشي
الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 12:24 pm من طرف ام حمزة

» كاب للبنات
الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 12:09 pm من طرف ام حمزة

» درس في الحياكة على ماكينة التريكو
الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 11:49 am من طرف ام حمزة

» طريقة اغلاق على ماكينة التريكو
الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 11:43 am من طرف ام حمزة

»  منوعات من غرز الكروشي بالباترون
الأحد ديسمبر 09, 2012 2:41 pm من طرف فجر الشروق

» فساتـين صيفية آخر صرخة .
الأحد ديسمبر 09, 2012 10:33 am من طرف فجر الشروق

التبادل الاعلاني


انشاء منتدى مجاني




    طورطة بالباذنجان

    شاطر

    ام بناتي

    عدد المساهمات : 123
    نقاط : 201
    تاريخ التسجيل : 15/11/2011

    طورطة بالباذنجان

    مُساهمة من طرف ام بناتي في الجمعة يناير 13, 2012 1:52 pm

    المقادير:


    150 غ مقرونة
    ملح و بهار اسود
    2 م ك زيت
    حبة كبيرة من البصل المفروم
    فص ثوم مهروس
    300 غ لحم مفروم متبل
    3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
    80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
    100 غ جبن رومي مفروم
    150 غ جبن متزريلا مفروم
    1 بيضة مخفوقة
    1 م ك بقدونس مفروم
    1 كيلو باذنجان طويل الحبة

    للتزيين

    50 غ من الجبن[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    طريقة التحضير


    نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
    و نسلق المقرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المقرونة و اكتفي بوضعها في كثير من الماء المغلي.
    نصفي المقرونة و نتركها جانبا



    في مقلاه على نار هادئة
    نقلي البصل و الثوم
    نضيف اللحم المفروم
    نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر المطحون
    نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
    نضيف الصلصة


    في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
    البازيلا
    المقرونة
    البيضة المخفوقة
    الملح و البهار الاسود
    و البقدونس
    و نخلط جيدا



    نغسل الباذنجان جيدا
    و نقطعه الى شرائح طويلة
    نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
    نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل


    و نفرغ الحشوة وسطها
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    ندخل الصينية الى الفرن الساخن
    لمدة 20 د تقريبا



    عند اخراج الطورطة نحاول ازالة الدسم
    ثم نقلبها في طبق التقديم
    تزين بالجبن المفروم

    و تقدم ساخنة
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    و الف صحة
    اتمنى ان تعجبكن الطورطة و لا تنسوني من صالح الدعاء

    avatar
    laila2012

    عدد المساهمات : 26
    نقاط : 43
    تاريخ التسجيل : 15/01/2012

    رد: طورطة بالباذنجان

    مُساهمة من طرف laila2012 في الإثنين يناير 16, 2012 1:08 am

    رررررررررررررووووووووووووووعة

    فجر الشروق

    عدد المساهمات : 39
    نقاط : 41
    تاريخ التسجيل : 13/12/2011

    رد: طورطة بالباذنجان

    مُساهمة من طرف فجر الشروق في الإثنين يناير 16, 2012 2:50 pm

    ربي يحفضك ويعطيك ماتتمناي

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 14, 2017 1:52 pm