العجينة المكسرة

[size=2العجينة المكسرة
4][/size]
المقادير:
250 غ طحين (فرينة)
125 غ زبدة او مرغرين (تخرج من الثلاجة ساعة قبل بدء العمل
حبة بيض
رشة ملح
نصف كوب ماء
التحضير :
ضعي الطحين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والبيض والملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اخلطي المكونات بسرعة لتتمتزج وتكون عجينة مع اضافة الماء قليلا
لا يجب ان تعجن كثيرا حتى لا تصبح جافة بعد الطهي
وتترك لترتاح ساعة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]افردي العجينة بالحلال وضعيها في قالب الطرطة المدهون والمرشوش بالطحين
ثمااثقبيها في السطح بالشوكة وغطيه باللوبيا اليابسة وادخليه الفرن المتوسط الحرارة 10 دقائق ثم انزعي اللوبيا وحضري بها الطرطات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمي يا غالية

الف شكر ام حمزه والله جات في وقتها كنت نحوس عليها