الدرس الاول---------الكوكاوية

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم ان شاء الله الدرس الاول لتعليم الحلويات
اتمنا اخواتي العزيزات المتعة والفائدة
الحلويات حساسة بالسبة للميزان يعني لزم المقادير المضبوطة
اليوم اخواتي حلوى جديد ولديد جدا
راح نعمليكم مقدير صغيرة لتجربة الحلوى
هده المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

75غ زبدة مارغرين

75غ كاوكاو محمر ومرحي جيدا

اصفر بيضة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

175غ فرينة

1اصفر بيضة

مغرفة صغيرة فانليا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ضعي المواد كامل وخلطيهم وزيدي شوية ماء الزهر ولميها




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبع حليها حوالي 5ملمتر راهي تتفت غير بشوية عليها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم شكليها بهدا الطابع راهو موجود في الاسواق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبيها في فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم ضعيها على المشبك لتبرد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحشوة مقاديرها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

75غ مارغرين

150غ سكر ارطب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خلطيهم حتي تتحصلي على خليط يشبه الكريمة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لصقي كل 2مع بعض بالكريمة ضعي كمية معتبرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الديكور

لزم نعملLE pralin

لهو عبارة عن

كيلة كاكاو
كيلة سكر عادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ضعيها على النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خليها حتي يدوب السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خلي الكاوكاو يتحمر شوية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم خليه يبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم ارحيه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اعملي الكريمة على الجوانب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دردي السكر الرطب من الفوق
حبيباتي وصلناالى هدا القاطو الجميل والديد بصحتكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تلمداتي جربوه وحطو تطبقاتكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


انا في الانتظار

الحقوق محفوظة

حلوة جميله جدا ورائعه مراحل التحضير طويله شوي بصح النتيجه روووووووووووعه والبنه اكييييد هايله يعطيك الف صحه وعافيه...عجبتني فكرة الكاوكاو مع السكر الدائب فعلالالالا حاجه جديده

اختي ام بناتي اشكرك على التواصل الدئما
الحلوة مش مرحلها طويلة انا عملتهلكم بتفصيل الممل خطوى خطوى صدقين متخدش منك ساعةششششششششششششششششششكرا حبيبتي

ما شاء الله ام حمزة يسلمو ايديك
ام حمزة كنت غايبة بسبب النت ممكن نعرف ادا درتي دورة و لا هي مجرد دروس فقط في المنتدى
يسلموووووووووووووو

ربي يعطيك الصحة ويسلمو ايديك

يعطيك الصحة مااااااشاااااااااء الله برااااااااااافو

مممممممممممممم ما شاء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك اختي على الحلوى الرائعة امممممم

رائعة و غاية في الذوق
ان شاء الله انجربها في اقرب الاوقات
و نضع الصور باذن الله

اتمنى انك سجلتيني في الدورة

يعطيك الصحة

وااااو هايلة تبارك الله

ام حمزة ان شاء الله نطبق هذه الحلوة وتشوفي التطبيق ........ برك سؤال الحلوة لا ممكن تلصقي كل حبتين بشئ اخر غير كريمة الزبدة اولا لاننا ف فصل الصيف واكيد زبدة تسيح انا في الانتظار

اهلا حبيبتي ام بناتي ليك وحشة
ام بالنسبة للكريمة تقدري تعملي حليب نسلى مكرمل
او المعجون المشمش شكرا عزيزتي

شكرا حبيبتي ام حمزة على الشرح ان شاء الله نطبق هذه الحلوة وتشوفي تطبيقي والله ليك وحشة كبيرة