الرئيسية
أحدث الصور
من طرف الشوفلار بالدجاج
مكونات تحضير:
500 غرام شوفلار.
300 غرام لحم أو دجاج.
2 حبات بيض.
2 حبات بصل صغيرة.
فص ثوم.
نصف كأس فرينة.
يقدونس.
ملح
فلفل
1 ملاعق كبيرة طماطم معلبة.
زيت للقلي.
كيفية التحضير
اغسلي الشوفلارجيدا ثم ضعيه يغلي في ماء مملح ثم صفيه.
في وعاء كبير اخلطي كلا من البيض،الفرينة،الملح،الفلف ل،البقدونس المفروم.
ضفي الشوفلار مع هذا الخليط ثم اقليه بعدها صفيه في فورق نشاف.
من جهة أخرى نقوم بتحضير الصلصة،اقلي البصل المفروم و الثوم في قليل من السمن أو الزيت،ضفي اللحم أو الدجاج،الملح،الفلفل،البقد ونس،الطماطم المعلبة،
اخلطي المكونات جيدا لكي لا يلصق اللحم في القدر ثم اسكبي 1/2 لتر من الماء الساخن و اتركي اللحم يستوي.
عندما يطهى الدجاج نزعيه من القدر و اقليه في قليل من الزبدةاو الزيت حتى يتحمر.احتفظي به جانبا.
في الأخير ضفي الشوفلار في الصلصة لتزيين.
التزيين بالبقدونس والليمون.
اسهل طبق انا ديما نديرو ومكونات متوفرة في المطبقخ جربوه ...بنين بزاف [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
» لعشاق طرز الميكرو صدور روعة
» عجائب الصلاة على النبي
» حقايب كروشي
» كاب للبنات
» درس في الحياكة على ماكينة التريكو
» طريقة اغلاق على ماكينة التريكو
» منوعات من غرز الكروشي بالباترون
» فساتـين صيفية آخر صرخة .